喜歡喝特色咖啡的上班族，都知道這家沒有店招、位於死巷內的「胡同」咖啡館，它唯一的指引是一面中華民國的國旗，該店具特殊魅力，說服讓客人耐著性子找路，只為喝一杯咖啡並尋找一處寧靜的空間。

　　胡同是一家二層老房子改裝而成的典雅咖啡館，負責人阿丕把圍牆變矮、原來的出入門口，採原木做成矮桌、椅，庭園內擁有一株金露花老樹，目前結成成串的黃色果實，貓兒慵懶走動、曬太陽，戶外區的牆面漆上淡藍、白色交織色彩，有著普羅旺斯的明亮感覺，但又添加了日式典雅的禪味，它就是胡同。

　　店內的座椅矮矮、大大，相當舒適，屋內一半的空間，採日本榻榻米裝潢，是聊天、看書的好所在，他說，這家店很希望提供都會上班族沒壓力、完全放輕鬆的角落。

　　胡同的魅力來自負責人阿丕，他學美工，對色彩與設計有一定功力，曾於廣告公司上班，因不喜歡台北過快的步調，才來到台中，找到連鎖咖啡館上班，一做就是6年，沖泡咖啡的功力就是這樣學來的。

　　他曾協助朋友在大陸開店，累了想休息一下，於是辭掉工作，在七樓的居家優閒接案子，當個快樂的蘇活族。

　　喜歡裝置、佈置居家的他，把自己居住的七樓公寓，裝飾得非常舒適有如咖啡館般，咖啡機、咖啡豆選擇多，吸引朋友前往歇歇腳，一傳十、十傳百，形成了「棲樓公寓」咖啡館。

　　店內只有香醇的咖啡，至於費用，則客人隨意給，因經營型態太特殊了，客人越來越多，只好結束棲樓公寓，找了一棟老房子，開了胡同。

　　胡同的樸拙與優閒本質與棲樓公寓有異曲同功之妙，且延伸了棲樓公寓的的作風，只賣咖啡，不賣餐，很有個性的店。電話:04-23198378。